احتفلت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتعاون
مع غرفة صناعة عمّان ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)،
باليوم العالمي لسلامة الغذاء تحت شعار “من العبء إلى الحلول – غذاء آمن
في كل مكان”.
وأضافت، إن رؤية المؤسسة تستند الى وضع الأمن الغذائي، وأساسه السلامة
الغذائية في مقدمة الأولويات الوطنية باعتباره ركيزة أساسية لحماية
الصحة العامة ودعم التنمية المستدامة.
وأشارت إلى مضي المؤسسة في تطوير أربعة مشاريع: مشروع التفتيش
الإلكتروني الذكي، المبني على البيانات والمؤشرات الذكية في تحديد
الأولويات الرقابية وتوجيه الجهود التفتيشية وقوائم التفقد الذاتي
الإلكترونية للمنشآت الغذائية، ومشروع التتبع الغذائي الذي يهدف إلى
بناء منظومة رقمية متكاملة تتيح تتبع المنتجات الغذائية عبر مختلف مراحل
السلسلة الغذائية من المصدر إلى المستهلك، بما يعزز سرعة وكفاءة التعامل
مع المخاطر الغذائية عند حدوثها، ويدعم اتخاذ القرار المبني على
البيانات، إضافة إلى مشروع تطوير المختبرات ومشروع تطوير إدارة المخاطر،
بما يتضمن تبني منهجية متقدمة لإدارة المخاطر.
وبينت أن كوادر المؤسسة نفذت العام الماضي أكثر من 61 ألف زيارة تفتيشية
ورقابية على المنشآت الغذائية في مختلف محافظات المملكة، للتأكد من
التزامها بالاشتراطات الصحية والتشريعات الناظمة، مؤكدة أن استدامة هذه
النتائج تتطلب شراكة واسعة ومسؤولية مشتركة، تتطلب تكاتف جميع الأطراف
المعنية.
وقال ممثل قطاع الصناعات الغذائية ونائب رئيس غرفة صناعة الأردن محمد
الجيطان إن قطاع الصناعات الغذائية الأردني يعد من القطاعات المتقدمة
بتطبيق متطلبات سلامة الغذاء وأنظمة الجودة، حيث تواصل المنشآت الغذائية
الاستثمار في تطوير أنظمتها وتطبيق أفضل الممارسات التصنيعية والامتثال
للمتطلبات الوطنية والدولية ذات العلاقة، بما يضمن إنتاج غذاء آمن وعالي
الجودة للمستهلك، ما انعكس على نجاح المنتجات الغذائية الأردنية في
الوصول إلى العديد من الأسواق الإقليمية والعالمية والمحافظة على سمعتها
المتميزة.
وأشار إلى تجديد الالتزام في غرف الصناعة بمواصلة دعم كل الجهود الرامية
إلي تعزيز سلامة الغذاء، وتمكين المصانع الغذائية من مواكبة أفضل
الممارسات العالمية، بما يحافظ على صحة المستهلك الأردني ويعزز مكانة
الصناعة الغذائية الأردنية محليا ودوليا.
وتخلل الاحتفال عدد من المحاضرات العلمية المتخصصة في مجال سلامة
الغذاء، من بينها محاضرة حول التحول الرقمي في الرقابة الغذائية: تطبيق
قوائم التفتيش الالكتروني مدير مديرية المختبرات قدمها الدكتور جعفر
القضاة، ومحاضرة حول الامراض المنقولة بالغذاء: الواقع الأثر والحلول
المستدامة قدمتها الدكتورة هلا الخزعلي، ومحاضرة حول إجراءات المؤسسة
العامة للغذاء والدواء لدعم وتطوير قطاع الصناعات الغذائية في المملكة
قدمها المهندس محمود الصمادي، فيما قدم المهندس أحمد الشياب محاضرة حول
أهم القرارات المتعلقة بتنظيم قطاع الأغذية الخاصة و أغذية الرياضين،
وتضمن الاحتفال عرض فيديو تقديمي لمديرية الغذاء، واختتم بجلسة نقاشية،
وقدمت فقرات الاحتفال رئيس شعبة التوعية في مديرية الغذاء المهندسة رنا
القاسم، منسقة الاحتفال.
ع د/أز/اح
About The Author
